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      海帶和什么搭配營養最好 海帶搭配什么吃最有營養

      發表日期:2022-03-29 11:17:26 | 來源 :猿猴健康網 | 點擊數:

        海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,是一種可食用海藻而非植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。 海帶與什么搭配最好 1 1、海帶搭配芹菜做成涼拌菜,具有安定情緒、消除煩躁、降低血壓的功效,非常適宜更年期女性食用。 2、海帶搭配排骨燉湯,能為人體提供豐富的鈣、鐵、磷、碘等營養物,具有增強體質、暖身驅寒的功效。 3、冬瓜搭配海帶,具有清熱解毒、潤腸通便、利水消腫的效果。 吃海帶有什么好處 2 海帶營養豐富,含有鈣、鐵、碘等多種營養素,常吃能預防甲狀腺腫大。另外,海帶所含的海帶膠質可促使侵入人體的放射性物質從腸道中排出,從而起到清潔腸道的作用。 吃海帶要注意什么 3 海帶表面的黏液黏附了不少細菌,因此在烹飪海帶之前,宜用清水浸泡2~3小時,將海帶表面的黏液除凈,然后再烹調食用。

        海帶和什么搭配營養最好 海帶搭配什么吃最有營養

        1.常吃海帶有哪些好處

        1、防治甲狀腺腫:海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

        2、降壓:海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。

        3、降脂:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。

        4、提高免疫力:海帶能提高機體的體液免疫,促進機

        體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。

        5、降糖:海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。

        6、利尿、消腫:海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質?,F代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

        7、預防心腦血管?。汉е泻写罅康亩嗖伙柡椭舅酔PA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

        8、消除乳腺增生:海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。

        9、護發:海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

        10、補鈣:海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。

        11、美容:海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗。

        12、減肥:海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。

        13、延緩衰老:海帶富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人體衰老的罪魁禍首,所以海帶可以延緩衰老的作用。

        14、防癌:海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

        2.海帶怎么吃最營養

        1、海帶配冬瓜

        海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素,對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身。

        海帶和冬瓜最適合做湯,如果喜歡吃蠶豆,還可以在湯中加一點,蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分,能讓湯品幫助減肥的效果更強。

        2、豆腐配海帶

        豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是,皂角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多,也可誘發甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排泄一點,可使體內碘元素處于平衡狀態。

        3.如何選購海帶

        海帶干制后表面自然形成一層白霜,這是正?,F象,是其含有的植物堿經風化后成甘露醇聚于表面所致,對人體不但無毒害,還具有利尿消腫的作用,不要誤以為是鹽分的析出,更不是受潮霉變的預兆,所以選購海帶不要以此作為衡量其質量的標準。正確鑒別海帶應以體厚寬大,長150厘米以上,濃墨色或深褐色,尖端無腐爛,干燥,含鹽量不超過25%,無砂土、雜質者為上品。

        4.食用海帶要注意些什么

        1、其實,海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完,應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中,因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

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